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大蒜的保健和治療作用
大蒜具有很好的保健與治療功效。
早在30年前曾提取到大蒜的主要成分是大蒜辣素，但性狀極不穩(wěn)定，無(wú)太大實(shí)用價(jià)值。
近幾年科學(xué)工作者采用超低溫冷凍干燥工藝技術(shù)，分離出另一有效成分——大蒜新素，分子式為C6H10OS2，性質(zhì)穩(wěn)定，加堿加熱均不易使之破壞，并經(jīng)試驗(yàn)證實(shí)具有強(qiáng)大的抑制細(xì)菌和真菌的作用，它能在5分鐘內(nèi)殺死傷寒桿菌，特別適用于治療真菌引起的皮膚病和深部霉菌感染，而且毒性低，副作用少，是目前國(guó)際上公認(rèn)的有效的天然廣譜抗菌素。
臨床上可以用來(lái)治療以下皮膚�。�
皮膚結(jié)核、蜂窩組織炎、癤、癰、丹毒、猩紅熱、溶血性鏈球菌性壞疽、臁瘡、腦膜炎球菌感染、葡萄球菌病、化膿性甲溝炎、口腔念珠菌病、支氣管及肺念珠菌病、消化道念珠菌病、念珠菌性陰道炎、擦爛性念珠菌病、念珠菌性心內(nèi)膜炎及腦膜炎、肺隱球菌病、隱球菌腦膜炎、皮膚黑熱病、皮膚阿米巴病、滴蟲病、弓漿蟲病、錐蟲病等。
一、防治心血管疾病
一）大蒜中的一群含硫化合物（以下簡(jiǎn)稱蒜精）可以抑制肝臟中膽固醇生合成 HMGCOA 作用，進(jìn)而達(dá)到降低血膽固醇（高血膽固醇是構(gòu)成動(dòng)脈硬化心臟病、高血壓的最主要因素）。
（二）蒜精藉由抑制血管內(nèi)皮細(xì)胞中之（ Adenosine deaminase ）腺核酸去胺，及增加足以使血管松 弛的一氧化氮（ NO ）在內(nèi)皮細(xì)胞之濃度，和阻斷細(xì)胞鈣離子通道，以使血管擴(kuò)張的諸多作用機(jī)轉(zhuǎn)，以達(dá)到血管松弛、降低血壓的作用。
（三）蒜精具強(qiáng)力抗血栓活性，而蒜素更是這項(xiàng)作用的主角（艾喬恩的抗血栓活性僅為蒜素的百分之三）。因此蒜精的抗血栓作用對(duì)于心肌梗塞、動(dòng)脈硬化及靜脈瘤皆具有令人滿意的防治效果。
二、對(duì)抗細(xì)菌及病毒
三、天然的抗氧化劑
四、有助于防治糖尿病
五、緩解眼壓過(guò)高
六、改善肝肺病變
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一、防治心血管疾病
一）大蒜中的一群含硫化合物（以下簡(jiǎn)稱蒜精）可以抑制肝臟中膽固醇生合成 HMGCOA 作用，進(jìn)而達(dá)到降低血膽固醇（高血膽固醇是構(gòu)成動(dòng)脈硬化心臟病、高血壓的最主要因素）。
（二）蒜精藉由抑制血管內(nèi)皮細(xì)胞中之（ Adenosine deaminase ）腺核酸去胺，及增加足以使血管松 弛的一氧化氮（ NO ）在內(nèi)皮細(xì)胞之濃度，和阻斷細(xì)胞鈣離子通道，以使血管擴(kuò)張的諸多作用機(jī)轉(zhuǎn)，以達(dá)到血管松弛、降低血壓的作用。
（三）蒜精具強(qiáng)力抗血栓活性，而蒜素更是這項(xiàng)作用的主角（艾喬恩的抗血栓活性僅為蒜素的百分之三）。因此蒜精的抗血栓作用對(duì)于心肌梗塞、動(dòng)脈硬化及靜脈瘤皆具有令人滿意的防治效果。
二、對(duì)抗細(xì)菌及病毒
三、天然的抗氧化劑
四、有助于防治糖尿病
五、緩解眼壓過(guò)高
六、改善肝肺病變
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我知道有殺菌作用，上面說(shuō)的很詳細(xì)了。
1、強(qiáng)力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。
2、防治腫瘤和癌癥。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國(guó)國(guó)家癌癥組織認(rèn)為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。
消毒殺菌...預(yù)防感冒...炒菜時(shí)放點(diǎn)爆香的....
消毒殺菌...預(yù)防感冒
消毒，活氣，增強(qiáng)免疫力，不容易感冒！