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其他回答 (5)
是不是可能由于配料成分之間發(fā)生緩慢反應(yīng)造成的異味？

可能的影響因素很多，難以具體說清楚
wenyang76   回答于  2007-11-12 14:37   
這個(gè)100度消毒，恐怕無法保證商業(yè)無菌吧。
酸敗并不一定會(huì)出現(xiàn)胖聽的，比如平酸菌。

你可以參看這個(gè)頁(yè)面：

http://www.663952.com/jianyan/weishengwu/4-20.php
foodmate   回答于  2007-11-12 23:59   
會(huì)不會(huì)是微生物在作怪啊!
huier   回答于  2007-11-15 13:43   
100度達(dá)不到商業(yè)無菌的

落葉隨風(fēng)chm   回答于  2009-12-05 16:22   
應(yīng)為121度的高壓1小時(shí)才能達(dá)要求吧。
臘梅花   回答于  2010-04-26 20:20