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*～*菠蘿皮*～* 材料:
高筋面粉（180克）
細(xì)砂糖 （90克 ）
牛油 （100克）
奶油 （150克）
【烤焙溫度】
190℃，約烤焙16分鐘
做法：
將奶油溶解。 加入備好過(guò)篩之糖粉。
再將蛋在打蛋器下要打充分直至打出白色泡沫為止。然后加入同牛油拌勻。
注意各項(xiàng)工序之間都必須攪拌均勻 不要讓牛油和別的材料分離出層次來(lái)。
然后加入面粉，揉成面團(tuán)。若太濕則再加少量面粉（面團(tuán)不需要太干）。
揉好后將布置分割成12等份。
取一菠蘿皮放手心并壓扁成薄片。
蘿皮上可切出格子紋路再涮上蛋液，送進(jìn)預(yù)熱至400F的烤箱，烤15分鐘即可。
然后菠蘿皮就大公告成。
關(guān)于最后一步劃格子切紋路隨LZ自己喜好。也可以勾出個(gè)太陽(yáng)笑臉啊之類
關(guān)于LZ所提想要做涂有菠蘿油的土司進(jìn)行烤土司片
可以作為零食填點(diǎn)。居家食用實(shí)在是再方便且美味的食品。
不過(guò)我還沒(méi)做過(guò)單獨(dú)的菠蘿油。LZ可以嘗試下。就按照制作菠蘿皮的方法。只是在選材用料上可以按自己喜好進(jìn)行稀釋。
并且在剛給出的步驟上從加入面粉那里開(kāi)始就可以不用做了。
直接攪拌均勻的菠蘿油放入密封容器 放進(jìn)冰箱進(jìn)行冷藏。
在想要使用土司前把菠蘿油用板刷刷在土司片然后進(jìn)行烘烤