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牛繁縷

  1.中藥
  牛繁縷為石竹科牛繁縷 Malachium aquaticum(L.)Fries. 的嫩莖葉。
  別名∶鵝兒腸、鵝腸菜。
  營養(yǎng)成分∶每百克鮮品含水分91.6 克,蛋白質(zhì)3.6 克,脂肪0.3 克,纖維素1.2 克,鈣0.22 毫克,磷0.03 毫克,還含有多種維生素等成分。
  性味:甘,淡;平。
  功效主治:清熱解毒,活血消腫。治肺炎、痢疾、高血壓、月經(jīng)不調(diào)、癰疽痔瘡等。
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  2.植物
  學(xué)名: Malachium aquaticum (L.)Fries (Stellaria aquatica(L.)Scop.)
  英文名:Crickweed
  科名:石竹科 Caryophyllaceae
  形態(tài)特征:全株光滑,僅花序上有白色短軟毛。莖多分枝,柔弱,常伏生地面。葉卵形或?qū)捖研危L2—5.5厘米,寬1—3厘米,頂端漸尖,基部心形,全緣或波狀,上部葉無柄,基部略包莖,下部葉有柄;ü<氶L,花后下垂;苔片5,宿存,果期增大,外面有短柔毛;花瓣5,白色,2深裂幾達基部。蒴果卵形,5瓣裂,每瓣端再2裂;ㄆ4— 5月,果期5—6月。
  分布:各地都產(chǎn),生于荒地、路旁及較陰濕的草地;廣布全國。
  用途:全草可做野菜和飼料;也可藥用,內(nèi)服驅(qū)風(fēng)、解毒,外敷治療瘡,新鮮苗搗汁服,有催乳作用。
吳問立   回答于  2010-01-06 16:02   
 每100g牛繁縷含胡蘿卜素3.09mg、維生素B2 0.36mg、
      
      維生素C98mg,還含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等。
food-110   回答于  2010-01-09 21:17