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從原油蒸餾所得的潤滑油餾分經(jīng)溶劑精制、溶劑脫蠟或經(jīng)蠟冷凍結(jié)晶、壓榨脫蠟制得蠟膏，再經(jīng)溶劑脫油、精制而得的片狀或針狀結(jié)晶。又稱晶形蠟。主要成分為正構(gòu)烷烴，也有少量帶個別支鏈的烷烴和帶長側(cè)鏈的環(huán)烷烴。主要質(zhì)量指標(biāo)為熔點和含油量，前者表示耐溫能力，后者表示純度。根據(jù)加工精制程度的不同，可分為全精煉石蠟、半精煉石蠟和粗石蠟3種。以前二者用途較廣，主要用作食品及其他商品的組分及包裝材料，烘烤容器的涂敷料、化妝品原料，用于水果保鮮、提高橡膠抗老化性和增加柔韌性、電器元件絕緣、精密鑄造、蠟紙、蠟燭、復(fù)合紙等方面。粗石蠟由于含油量較多，主要用于制造火柴、纖維板、篷帆布等。石蠟中加入聚烯烴添加劑后，其熔點增高，粘附性和柔韌性增加，廣泛用于防潮、防水的包裝紙、紙板、某些紡織品的表面涂層和蠟燭生產(chǎn)�！∈秤檬瀸ι眢w會產(chǎn)生什么危害呢？記者采訪了中國包裝資源綜合利用委員會的董金獅主任。據(jù)他介紹，這種石蠟長時間在高溫下煮，會分解成一些低分子化合物。這種化合物會對人的呼吸道和腸胃系統(tǒng)造成一定危害。比如說，很多人在吃火鍋的時候，經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)有拉肚子的現(xiàn)象，一般人都認(rèn)為是辣椒造成的。其實，吃進(jìn)石蠟以后，也會因腸胃蠕動、滑腸而拉肚子�！ ≡谫徺I火鍋底料的時候，消費者應(yīng)注重三點：一個就是看包裝上是不是有生產(chǎn)廠家的廠址、廠名、聯(lián)系方式，這個很重要；第二，手感不能非凡非凡硬，掰都掰不斷，這樣的話一般是加了石蠟的；第三，牛油做的底料在二三十度的溫度下就完全融化了，而石蠟做的融化得就比較慢。
第一，看它包裝上是不是有生產(chǎn)廠家的廠址、廠名、聯(lián)系方式；
第二，看手感硬度。假如說非常硬，掰都掰不斷，一般是（加了）石蠟；
第三，看融化速度。牛油在火鍋里二三十?dāng)z氏度就完全融化了，而石蠟做的（底料）融化得比較慢，因為它的熔點比較高，一般在五十到七十?dāng)z氏度才能融化。
主要的區(qū)別在于：石蠟有亮光，也較硬。牛油發(fā)黃，質(zhì)地較軟。