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不可以。因?yàn)椴げ酥懈缓菟�，這反而影響了鐵的吸收。
菠菜（bocai）（Spinacia oleracea）藜科，菠菜屬。一年生或二年生草本。根圓錐狀，帶紅色，少為白色。莖直立，中空，不分枝或稍分枝。葉在幼苗期，呈叢生或根生，質(zhì)柔嫩，抽莖后，葉互生，具長(zhǎng)柄。葉戟形或三角狀卵形，莖上部的葉逐漸變小以至披針形。先端尖，基部戟形或箭形�；▎涡�，雌雄異株。雄花序穗狀或圓錐狀，花被通常為4，黃綠色；雄蕊4枚，伸出花被。雌花數(shù)朵簇生于葉腋。依果實(shí)是否有剌，可分為有剌種和無(wú)剌種兩類(lèi)。性喜冷涼氣候，耐寒性強(qiáng)，適于沙壤或粘壤土生長(zhǎng)。原產(chǎn)于伊朗，我國(guó)各地普遍栽培，北方以秋冬栽培和冬播春收為主，南方則秋、冬、春均可栽培。為常見(jiàn)的綠葉蔬菜之一，含豐富的維生素和磷、鐵。
不容易吸收。