家里有親戚在大慶市林甸縣城下邊的一個(gè)農(nóng)村，2004年的春節(jié)我是在這里度過(guò)的，了解到一些情況，現(xiàn)在告訴大家，希望能夠得到重視。
當(dāng)?shù)剞r(nóng)民多數(shù)是靠種地和外出打工為生，也有相當(dāng)一部分是靠畜牧業(yè)混飯吃，有幾種東西我覺(jué)得很危險(xiǎn)，一一例舉出來(lái)，大家多留意一下吧。
韭菜，東北地區(qū)，有很多天然的草原，在草原上經(jīng)常會(huì)有成片的野生韭菜，雖然生長(zhǎng)的不是很粗壯，擇起來(lái)麻煩，但是味道絕對(duì)比咱們現(xiàn)在從自由市場(chǎng)里買來(lái)的強(qiáng)的多，你只需要吃一次，就會(huì)覺(jué)得“韭菜這東西，只有野生的能吃”。翻過(guò)來(lái)再說(shuō)說(shuō)種植的韭菜，韭菜這東西，容易生韭菜蛆，專門吃韭菜根，誰(shuí)家的地里要是長(zhǎng)了韭菜蛆，無(wú)論你多大的面積，幾天工夫，所有韭菜都死光。最初，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民只是在發(fā)現(xiàn)有韭菜蛆的地里用農(nóng)藥兌水澆地，后來(lái)，干脆所有的韭菜地都用農(nóng)藥直接灌根，韭菜蛆這東西生命力超強(qiáng)，一般的農(nóng)藥，比如“秀清菊脂”這類基本對(duì)韭菜蛆無(wú)效，最低水平是要用605來(lái)灌根，才能根治韭菜蛆。605這東西高磷殘留，國(guó)家農(nóng)業(yè)部門已經(jīng)禁止使用多年，用它灌根的作物，你無(wú)論怎么洗都不可能洗干凈，農(nóng)藥已經(jīng)被作物吸收到枝葉里了，你敢吃買來(lái)的韭菜，同時(shí)吃下去的就包括很大劑量的605�？赡軇┝可袭�(dāng)時(shí)不夠要命的，但是各位可以去看看磷在人身體里是怎么代謝的，而代謝之后會(huì)對(duì)人身體造成什么樣的影響。
豆芽，在這個(gè)村里，幾乎所有人發(fā)豆芽的時(shí)候都要同時(shí)在水里攙抗生素，四環(huán)素、土霉素、慶大霉素等等，直接就加在水里泡豆芽，據(jù)說(shuō)，加了抗生素以后，豆芽不會(huì)臭掉，而且生長(zhǎng)的比不加抗生素的粗大很多。但凡有點(diǎn)醫(yī)學(xué)常識(shí)的人，可能都知道是什么原因讓豆芽變臭，也知道抗生素可以殺滅一般的微生物，讓豆芽在一個(gè)基本純潔的環(huán)境里生長(zhǎng)發(fā)育，可是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民并不知道，這些抗生素泡出來(lái)的豆芽，抗生素殘留是很高的，你一盆水里加上十萬(wàn)單位的慶大霉素，泡出來(lái)的豆芽可以直接治療扁桃腺發(fā)炎了。但是大家仍舊在用，用起來(lái)很隨便，就跟給豆芽加肥料的感覺(jué)一樣。村里有個(gè)老人，肺部感染，到醫(yī)院去檢查，首先進(jìn)行細(xì)菌培養(yǎng)和耐藥性實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，就是普通的革蘭氏陰性鏈球菌，但是幾乎對(duì)所有的抗生素都有抗藥性。老人幾十年沒(méi)生過(guò)病，沒(méi)吃過(guò)藥，醫(yī)生聽(tīng)起來(lái)都覺(jué)得驚奇，還以為這個(gè)老先生常年吃藥吃成今天這個(gè)樣子的呢。
牛奶，這個(gè)村里奶農(nóng)很多，我這個(gè)親戚就是奶農(nóng)，家里兩頭奶牛，基本上每天最低都要產(chǎn)奶100多斤，多的時(shí)候可以上200斤，奶站的收購(gòu)價(jià)格是6角每公斤，如果什么事情都不做，每天的奶收入是60元，對(duì)于一個(gè)國(guó)家級(jí)貧困縣來(lái)說(shuō)，日收入60元已經(jīng)是相當(dāng)不錯(cuò)的了，但是，這個(gè)親戚不知足，他要往奶里兌水，大量的，為了更多的錢。奶站也不是SB，奶農(nóng)送來(lái)的奶都要檢查蛋白質(zhì)含量的，而牛奶如果兌水，蛋白質(zhì)含量就會(huì)不正常，而蛋白質(zhì)不正常的奶品，奶站是拒絕收購(gòu)的，這時(shí)候，不知道哪個(gè)喪盡天良的出了個(gè)歪主意，攙牛尿，果然，如果往奶里攙牛尿，蛋白質(zhì)指標(biāo)就不會(huì)下降，OK，自從有了這個(gè)主義以后，這村里就沒(méi)有隨地小便的牛了，奶農(nóng)一看見(jiàn)牛要撒尿，立刻就弄個(gè)桶在下邊接著，這兩頭牛，每天擠出來(lái)的奶，還有撒出來(lái)的尿，被混合在一起交到奶站。再后來(lái)，奶農(nóng)閑加牛尿還要接，干脆加有效成分尿素吧，牛奶加尿素，然后兌水，一樣查不出來(lái)。最后，奶站發(fā)現(xiàn)了，就多了一條檢測(cè)程序，尿素含量！奶農(nóng)也不是好惹的，不知道哪來(lái)的消息，有種東西叫蛋白精，加到牛奶里再兌水，不光尿素測(cè)不出來(lái)，而且蛋白質(zhì)指標(biāo)也夠了。就這樣，蛋白精這種高科技元素就迅速在小村子里流行起來(lái)了，椐我了解，這個(gè)村子里，就沒(méi)有一家給奶站送純奶的。
還是牛奶，我說(shuō)的這個(gè)村子，離林甸縣城有30公里，奶農(nóng)都是騎自行車把奶從村子里送到縣城的奶站，大概要騎4個(gè)小時(shí)。冬天沒(méi)問(wèn)題，夏天就不行了，無(wú)論你是多新鮮的牛奶，經(jīng)過(guò)烈日炎炎的4個(gè)小時(shí)顛簸，我保證送到地方的全是酸奶，而且結(jié)塊均勻。奶站的保溫車又不肯到鄉(xiāng)下去收奶，怎么辦？還是抗生素，每50公斤牛奶加20萬(wàn)單位的慶大霉素，保證你放上兩天之后，奶還是鮮奶，連味道都不會(huì)變。前段時(shí)間，我看幾個(gè)奶廠都說(shuō)自己的奶無(wú)抗，我是這么看待這個(gè)說(shuō)法的，如果你有自己的養(yǎng)殖基地，并且不從外界奶農(nóng)手里收購(gòu)一斤牛奶，我相信是無(wú)抗的，如果你是收購(gòu)加工的話，根本就不可能是無(wú)抗的，夏天牛奶的保鮮期太短了，根本就受不了半點(diǎn)顛簸，收購(gòu)的牛奶不加?xùn)|西，連5公里都送不出去。
1.皮蛋(松花蛋)，制作皮蛋需要用一定量的鉛,多吃會(huì)引起鉛中毒。
2.臭豆腐，臭豆腐在發(fā)酵過(guò)程易被微生物污染，還含有大量鹽基氮及硫化氫，能使蛋白質(zhì)分解。
3.味精，多吃會(huì)使血液中谷氨酸鈉含量升高，出現(xiàn)短時(shí)頭痛、心跳、惡心等癥狀，對(duì)人的生殖系統(tǒng)也有不良影響，每天進(jìn)食量不能超過(guò)6克。
4.方便面，方便面中含有色素和防腐劑，常吃對(duì)人體有害。
5.葵花籽，葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會(huì)影響肝細(xì)胞的功能。
6.菠菜，菠菜中含有草酸，它會(huì)與食物中的鋅、鈣結(jié)合而排出體外，引起缺鋅、缺鈣。
7.豬肝,1公斤豬肝含有膽固醇達(dá)400毫克以上，多吃會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。
8.烤牛、羊肉,牛、羊肉在熏烤時(shí)會(huì)產(chǎn)生害物質(zhì)，誘發(fā)癌癥。
9.腌菜,菜腌制過(guò)程中，易出現(xiàn)致癌物亞硝胺，誘發(fā)癌癥。
10.油條,油條中的明礬含鋁，多吃鋁對(duì)腦及神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒害，甚至引發(fā)老年癡呆癥。