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1、目的
通過總經(jīng)理定期對公司的食品安全管理體系及HACCP體系進行有效評審，以確保食品安全管理體系及HACCP體系持續(xù)的適宜性和有效性，以實現(xiàn)公司既定的食品安全管理體系及HACCP體系方針、目標。
2、適用范圍
適用于公司總經(jīng)理主持的食品安全管理體系及HACCP體系的評審會議。
3、職責
3.1總經(jīng)理主持管理評審并批準評審報告。
3.2食品安全小組組長負責管理評審的組織、協(xié)調(diào)工作，審核評審報告，以及評審后的糾正和預防措施的跟進、驗證；
3.3公司綜合部負責收集評審資料，編制管理評審計劃和管理評審報告。
3.4 各部門負責提供本部門有關(guān)評審所需的資料以及參加管理評審工作，落實管理評審報告中與本部門有關(guān)的工作內(nèi)容，制定相應(yīng)措施，予以實施。
4、術(shù)語和定義
無
5、實施要求
5.1 評審頻次
5.1.1 管理評審每年召開一次，二次之間間隔不超過十二個月。一般選擇在內(nèi)部審核后和外部審核之前。
5.1.2 下列情況下，由食品安全小組組長申請，經(jīng)總經(jīng)理批準適時進行管理評審：
a) 重大的客戶投訴；
b) 發(fā)現(xiàn)食品安全管理體系及HACCP體系的嚴重不符合等；
c) 即將進行第二或第三方審核或法律、法規(guī)規(guī)定的審核時；
d) 組織結(jié)構(gòu)、資源配置的重大變動；
e) 社會環(huán)境、市場需求、法律法規(guī)和標準發(fā)生重大變化。
5.2 《管理評審計劃》和準備
5.2.1計劃內(nèi)容：評審目的、范圍、時間、地點、參加人員、評審內(nèi)容及評審前期準備工作和資料。
5.2.2計劃由綜合部編制，食品安全小組組長審核，總經(jīng)理批準，在評審會議一星期前發(fā)給各部門。
5.2.3各部門協(xié)助綜合部準備好相關(guān)資料，包括提交相應(yīng)的書面文件記錄以支持其意見，并能與食品安全管理體系及HACCP體系目標相聯(lián)系。
5.2.4 參加評審的成員包括食品安全小組組長、食品安全小組和各部門負責人。
5.3 評審輸入——管理評審內(nèi)容：
a) 對食品安全管理體系及HACCP體系的內(nèi)、外部審核結(jié)果。
b) 內(nèi)外部溝通活動，包括顧客反饋信息，以及相關(guān)方的意見。
c) 食品安全管理體系及HACCP體系運行的績效，包括食品安全管理體系及HACCP體系的方針和目標實現(xiàn)情況，食品實現(xiàn)過程和食品質(zhì)量控制措施和結(jié)果。
d) 糾正和預防措施狀況。
e) 以往管理評審會議的跟蹤措施。
f) 可能影響食品安全管理體系及HACCP體系的變更如內(nèi)、外部環(huán)境的變化情況。
g) 對食品安全管理體系及HACCP體系提出的改進建議。
h) 食品安全的驗證活動結(jié)果的分析。
i) 緊急狀況、事故和召回。
J) 評審結(jié)果和體系更新活動
k) 各單位、員工對持續(xù)改進的合理化建議等。
5.4 評審會議
a) 最高管理者參照評審計劃，主持評審會議；
b) 最高管理者對評審內(nèi)容做出決定；
c) 綜合部做好會議記錄工作，記錄各方面對評審輸入的意見 。
5.5 評審輸出——《管理評審報告》：
5.5.1《管理評審報告》的內(nèi)容
a) 管理評審的一般情況目的、依據(jù)、時間、地點、人員；
b) 評審綜述；
c) 評審總結(jié)。
5.5.2管理評審總結(jié)應(yīng)包括（不限于）以下有關(guān)方面的任何決定和措施：
a) 食品安全管理體系及HACCP體系及其過程有效性改進的建議；
b) 與客戶要求有關(guān)的食品改進；
c) 對相關(guān)方和客戶承諾的改進
d) 對資源的配置情況是否滿足體系運行的需求；
5.5.3《管理評審報告》應(yīng)在評審會議后一周內(nèi)由綜合部編制，經(jīng)食品安全小組組長審核，報總經(jīng)理批準，分發(fā)到各部門予以執(zhí)行。
5.5.4 《管理評審報告》的分發(fā)范圍：
a) 總經(jīng)理、食品安全小組組長；
b) 各部門負責人及食品安全小組成員。
5.6 管理評審跟蹤
5.6.1管理評審提出的改善項目由相關(guān)部門實施糾正和預防措施，按《糾正和預防措施控制程序》執(zhí)行。
5.6.2食品安全小組組長監(jiān)督、檢查糾正和預防措施的實施情況。
5.6.3由公司綜合部保持管理評審的有關(guān)記錄。
6、相關(guān)記錄
管理評審計劃表
管理評審會議簽到表
管理評審輸入資料
管理評審記錄
管理評審報告
管理評審改進措施實施計劃
培訓記錄表（管理評審改進項）
